石川県の郷土料理のひとつ「雪見鍋」
『雪見鍋』とは鍋を雪景色に見立てた物で『みぞれ鍋』とも呼ばれているようです。 旬の大根をたっぷり使ったあっさりとした鍋です。
体が心からあったまるので風邪の予防にもなりますし、また、消化が良いので体調の悪い時などにもお薦めです。
